Spezialitäten des Hauses
Rheinischer-Westfälischer Sauerbraten vom Rind mit Spätzlen und hausgemachte Apfelkompott
Westfälischer Spießbraten nach Art des Hauses, gefüllte Schweinebraten, pikante Paprikasoße, Kartoffelröstinchen und bunter Salat der Saison
Schloßmann's Mühlengrund Schnitzel mit Tomaten, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Pommes Fries und Beilagensalat
Salate und
vegetarische Gerichte
Großer gemischter Salatteller der Saison mit:
Käsestreifen
Käse- und Schinkenstreifen
Kartoffeltaschen gefüllt mit Kräuterfrischkäse
dazu reichen wir getoastetes Weißbrot
Gemischter Beilagensalat der Saison
Gratinierte Käserahmspätzle mit Champignons in Rahmsoße
Bunter Gemüseauflauf mit Spätzle, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
In der Herbst und Wintersaison
Heimischer Hirschbraten mit Waldpilzen gefüllter Birne und Wildpreiselbeeren, hausgemachter Apfelkompott und Kartoffelrötinchen
1/2 Ente gebacken ohne Knochen auf Orangen- Burgundersoße hausgemachter Apfelrotkohl und Kroketten
Desserts
"Heiße Liebe" Vanilleeis mit heißen Kirschenund Sahnehäubchen
"Cup Danemark" Vanilleeis mit Schokoladensoße und Sahne
"Damenbecher" Vanilleeis mit Eierlikör und Sahnehäubchen
"SOUFLE AL CIOCCOLATO" Schokoladensoufflè mit flüssigem Schokoladenkern, mit Wallnusseis und Sahne
"Fruchtjoghurt" nach Art des Hauses
Suppen und Vorspeisen
Französische Zwiebelsuppe mit Weißwein verfeinert und gratinierten Käsecrouton
Tomatencremesuppe "Toskana" mit Sahnehäubchen und frischen Kräutern
Gebackene Camembertecke Preiselbeeren, Salatgarnitur, dazu reichen wir Toast
Büffel- Mozzarella mit Tomaten Balsamico, kalt gepressten Olivenöl, dazu reichen wir Toast
Für unsere Kleinen Gäste
Chicken Nuggets mit Pommes Frites
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
3 gebackene Reiberöstinchen mit hausgemachten Apfelkompott
Hauptgericht vom Schwein
Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes und gemischter Salat der Saison
Schnitzel nach Zigeuner Art mit Pommes Frites und bunter Salat der Saison
Champignonrahmschnitzel mit Pommes Frites und frischer Salat der Saison
Medaillons mit Champignons in Rahmsoße mit Kroketten und bunter Salat der Saison
"Schweizer Leckerli" Medaillons auf Spätzle in Currysoße mit Käse gratiniert und frischer Salat der Saison
Hauptgerichte vom Rind
Rumpsteak "Kräuterbutter" mit Pommes Frites, dazu reichen wir einen bunten Salat der Saison
Pfeffersteak "Madagaskar" in Champignon- Pfeffersoße mit Pfirsich, Kartoffelröstinchen und frischer Salat
Alle Steaks schneidet der Chef aus argentinischen Angus- Roastbeef
Hauptgerichte Geflügel
Hähnchenbrustfilet mit Früchten in Curryrahmsoße Reis und bunter Salat der Saison
Fisch
Fischpfanne "Mühlengrund" Fischfilet, Krabben und Black Tiger Garnelen in Sahnesoße- verfeinert mit Weißwein, frischen Tomaten, Salzkartoffeln und gemischter Salat der Saison
Rotbarschfilet mit hausgemachter Remouladensoße frischen Salzkartoffeln und bunter Salat der Saison
